Beschreibung

Knoblauchpulver – intensiv, würzig mit einer guten Note an Schärfe

Knoblauchpulver würzt schnell und einfach eine Vielzahl von Gerichten. Fisch, Fleisch, Geflügel, Marinaden und Schmorgerichte würzt Knoblauchpulver vorzüglich. Gerichte der mediterranen Küche sowie an Pasta sind ohne Knoblauch nicht denkbar. Auch in Soßen wie Aioli und dem Joghurt-Dip Tsatziki gehört Knoblauch. Salate und Eintöpfe würzt Knoblauchpulver ebenfalls vorzüglich. entfaltet, ob kalte oder warme Speisen, sein Aroma sehr schnell. Daher reicht es, es nur kurz mit den Speisen zu garen oder einwirken zu lassen. Knoblauchpulver kann den Speisen aber auch von Beginn an beigegeben werden. Knoblauch hilft Bluthochdruck und Blutfettwerte zu senken und stärkt dadurch das Herz-Kreislauf-System. Eine blut verflüssigende Wirkung wird Knoblauch ebenfalls zugeschrieben. Auch bei Erkrankungen der Atemwege kann es helfen. Außerdem hat Knoblauch eine blähungstreibende Wirkung.

Unser gemahlenes Knoblauchpulver ist zu 100% als reines Naturprodukt und wird in einen wiederverschließbaren Kraftpapierbeutel abgefüllt. Dieser ist aromageschützt, umweltfreundlich, praktisch und wiederverschließbar. Knoblauchpulver, gemahlen kaufst du in unserem Onlineshop ohne Zusätze, denn wir verzichten bei unseren Gewürzen bewusst auf die Zugabe von Geschmacksverstärkern, Gluten und anderen, künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffen.

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Die größten Anbaugebiete liegen in Zentral- und Vorderasien. Ein Tipp für Alle, die ihre Knoblauchfahne neutralisieren möchten: Petersilie kauen.Knoblauchpulver wird aus dehydriertem Knoblauch gewonnen und anschließend schonend zu einem feinen Pulver vermahlen. Mit einer scharfen Note und dem typischen Knoblauchgeschmack wird das Pulver als vielseitiges Gewürz in der Küche besonders gerne angewendet. Das fein gemahlene Knoblauchpulver verfeinert mit seinem intensiven Geschmack viele Speisen.

Beschaffenheit: Gemahlen

Passt zu: Dressings, Nudelgerichten, Saucen und Fleischgerichten

Würztipp: Knoblauch mit Olivenöl und feinen Kräutern mischen, Lammkeule damit bestreichen und braten. Kleiner Aufwand – große Wirkung: Grillmarinaden werden mit etwas Knoblauch besonders lecker.

Verwendung von Knoblauch

Aioli: 250 ml Rapsöl, 1 Ei, 1 EL Essig, 1 TL Zucker, ½ TL Salz, 1 TL Senf, 3 Zehe/n Knoblauch

Darauf achten, dass alle Zutaten in etwa die gleiche Temperatur haben.
Ei, Essig, Zucker, Salz, Senf und Knoblauch mit dem Mixstab pürieren. Rapsöl langsam dazugeben und mixen, bis die Masse steif ist.

Noch mehr Infos zu Knoblauch findest du bei Wikipedia.