Beschreibung

Pulled Pork 250g

Der Barbecue-Klassiker bei uns erhältlich!
Unser Pulled Pork (abgekürzt PP) im 250g Vakuumpack ist garantiert im Smoker zubereitet, im Gegensatz zu anderen Anbietern von abgepacktem PP  am Markt. Wir verwenden ganze Schweineschultern, marinieren diese mit “Meat Love” und garen sie bei ca. 120ºC mindestens 14 Stunden indirekt in unserem Smoker.
Bei der langen Zubereitung im Smoker und durch die aufgetragene Gewürzmischung (Englisch= Rub) bekommt das Fleisch eine rauchige, dicke Kruste. Diese Kruste ist ein absolutes Qualitätsmerkmal. Diese Garmethode nennt sich Low & Slow und ist typisch für das amerikanische Barbecue. Das Fleisch ist danach so zart, dass es sich ganz einfach zerrupfen (Englisch = pullen) lässt.  Das ganze wird mit etwas BBQ-Sauce verfeinert und ist verzehrfertig.
Wir haben diese Arbeit schon für euch erledigt, so dass ihr das Pulled Pork jetzt ganz einfach erwärmen und genießen könnt.

Für die Zubereitung:
Im Wasserbad: Dafür einen Topf mit Wasser zum kochen bringen ,vom Herd nehmen und das noch verschlossene Päckchen für ca. 8-10 min., im Wasserbad erwärmen. NICHT KOCHEN!
Mikrowelle: Die gewünschte Menge ausgepackt bei 600 Watt ca. 1,5 Minuten in der Mikrowelle erhitzen.

Am besten schmeckt unser PP mit etwas Coleslaw (Krautsalat) auf einem frisch getoasteten Burger-Brötchen. Natürlich könnt ihr auch normale Brötchen, Wraps oder ähnliches verwenden. Das Sandwich kann auch mit knusprigem Bacon oder Käse z.B. Cheddar verfeinert werden, als Beilage passen Pommes Frites, Wedges oder Baked Beans. Man kann es eigentlich zu allem Essen. Probiert es einfach aus. Wir wünschen einen guten Appetit.

Pulled Pork – Oder auch: Oh-mein-Gott-ist-das-lecker-Fleisch!!

Pulled Pork, von PFALZ BBQ

Nur bei uns im PFALZ BBQ Webshop! Auch erhältlich als 1000g Vorteilspack.